Pastel de queso japonés

pastel-queso-japones-receta-postre-1-xl-848x477x80xXHoy les traemos una excelente receta para hacer un “Pastel de queso” directo desde tierras niponas. Es increíble lo fácil y delicioso que es poder hacerlo pero sobre todo, muy pero muy barato.
Lo llamativo del pastel es lo esponjoso que resulta ser y la textura que da al comerlo es parecido a comer algodón de azúcar, pero con sabor a pastel de queso.

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Ingredientes

  • 100 gramos de queso crema o queso philadephia.
  • 30 gramos de crema ácida
  • 20 gramos de mantequilla
  • 2 yemas
  • 2 claras
  • 30 gramos de harina
  • 100 ml de leche
  • ½ cucharada de extracto de vainilla
  • 40 gramos de azúcar
  • Papel para repostería /Papel cera

Preparación:

  1. Mezcla la mantequilla, la crema y el queso hasta que quede totalmente uniforme
  2.  Agrega una yema a la vez y mezcla
  3. Bate las claras y agrega azúcar lentamente hasta formar el merengue
  4.  Mezcla el merengue poco a poco con lo demás cuidando de no romper la forma esponjosa.
  5. Lo viertes en el molde y lo introduces en el horno precalentado a 160º C por 10 minutos, después lo bajas a 150º por 50 min.
  6. Deja enfriar 2 horas en el refrigerador
  7. Desmonta y listo para comer.

 

Si tienes dudas, te dejamos el video para que lo compruebes tu mismo y te sientas seguro al hacerlo. Te aseguro que no te arrepentirás.

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